Pühapäeval toimuvad esmakordselt Eesti meistrivõistlused ulukiliha grillimises

Sel pühapäeval korraldab Eesti Grilliliit Palmse I Mõisatoidu Festivali raames esmakordselt ulukiliha grillimise meistrivõistlused. Kell 10 algavale võistlusele on osalema ja pealtvaatajateks oodatud igaüks. Esimest korda toimuval mõisatoiduteemalisel festivalil esineb Jüri Kuuskema, toimub rahvalik leivategemise koolitus, peetakse toidulaata ja esineb ansambel Parvepoisid. Festivali info on Palmse mõisa kodulehel www.palmse.ee.

Viis tundi kestval rahvalikul toiduvalmistamise võistlusel süütavad söegrillidel võistlustule kuni kümme võistkonda. Võisteldakse kahes voorus. Esimeses, ehk Palmse metssearibivoorus, peavad võistkonnad puhastama ja maitsestama omal paremal äranägemisel Palmse mõisa poolt antava metssearibi ja grillima selle kohtunikele hindamiseks.

Fantaasiavoorus võib grillida kõike, kuid roa kohustuslikuks põhikomponendiks on ulukiliha võistkondade vabal valikul. Võistlustööde maitsestamine toimub võistkondade äranägemisel, võistluse maitseainepartner näidistoodetega on Meira. Fantaasiavoorus on lubatud kasutada ka gaasigrilli, fooliumi kasutamine küpsetusprotsessis on keelatud.

Võistlustöid hindavad Eesti Grilliliidu kohtunikud. Esimese vooru võitja selgub pimehindamise teel, fantaasiavoorus toimuvad avalikud esitlused, lisaks antakse üle ka esitluse eripreemia atraktiivseima esitluse eest.

Korraldatava võistluste eesmärgiks on propageerida isetegevuslikku toiduvalmistamist ja vabas õhus ning heas seltskonnas maitsva ja tervislike ulukilihast roogade nautimist ning pärjata riigi parimad ulukiliha grillijad.

Võistluse korraldavad Eesti Grilliliit ja Palmse mõis, võistluse koostööpartnerid on Meira, Reola Gaas, Selver, Campingaz, A.Le Coq, Premia, Fest, Greencoal, Pakendikeskus, Seesam, Respo, Nikon ja Fullnet.

Võistluse lisainfo: http://uluk.grillfest.ee.

Eesti Grilliliidu võistluskalender ja võistluste lisainfo: www.grilliliit.ee.

Auris Rätsep
MTÜ Eesti Grilliliit juhatuse liige
Regionaalsete ja teemavõistluste korraldaja
5043000
grilliliit@grillfest.ee
www.grilliliit.ee