Ajalugu.
Kõik sai alguse sellest kui lapsepälvesõber Tiit Treve kutsus mind 2000. aastal osalema võistlustel „Üle Linna Lihameister”. Võistlused toimusid Tallinnas Harjumäel ja võistkonna nimeks sai „Pole liha, pole armastust”. Võistlesime betoonist valmistatud lahtise aiagrilliga, üldiselt on see võistlustel küllalt haruldane vaatepilt :)
10. veebruaril 2001. aastal asutasimegi Tiit Treve eestvedamisel Eesti Barbecue Assotsiatsiooni.
Edaspidi organiseerisime Tiiduga võistlussarja „Üle Linna Lihameister” ja festivalil „Grillfest” toimunud toiduvalmistamise võistluseid, edendades hoogsalt grilli- ja BBQ-liikumist meie koduvabariigis.
2001. aastal osalesime eesti esindusvõistkonnaga Šveitsis (Spiez) toimunud BBQ Euroopa Meistrivõistlustel, saavutades 36 osalenud võistkonna seas 23. koha ja eriauhinna „Parim Ahi”. Auhinnatud ahju oli valmistanud Jaan Habicht käepärastest vahenditest. Esindusvõistkonda „Reval BBQ Team” kuulusid: Tiit Treve, Roland Õunapuu, Jaan Habicht, Vambola Moores, Rainer „Jazz” Härm ja Tarvo Karu.
Aastatel 2001 ja 2002 korraldasin Eesti BBQ-võistkondade osalemist võistlustel Kaplinnas (Lõuna-Aafrika, 2001) ja San Diegos (Ameerika, 20002). Viimatinimetatud BBQ MM-võistlusel saavutas meie esindusvõistkond auhinnalise 2. koha.
Et enda oskused rooste ei läheks, siis aastatel 2001-2002 osalesime koos Manniga erinevatel võistlustel võistkonnana „Mann Stuudio”.
2002. aastal asutasime BBQ-sõpradega tervete sigade küpsetamise võistluse „Suur Sigadus”. Seda võistlust peetakse tänaseni igal aastal ja kannab see nime „Rahvuslik Rümp”.
2004. aastaks oli grillimise võistluste sari „Üle Linna Lihameister” arenenud läbi oma osalejate BBQ-võistluseks selliselt, et nimetasime selle uue nimega „Eesti Lihaküpsetamise Karikavõistlused”.
2004. aasta maikuus osalesin BBQ Euroopa Meistrivõistluste korraldamisel Saue mõisas.
Täna tegutsen Eesti barbecue Assotsiatsiooni peasekretärina. Minu hobideks on grillimine ja BBQ.

Pakun:
- huvitava menüüga toitlustamise teenust üritustele
- suurte sigade küpsetamise teenust üritustele
- BBQ ja grillikoolitust firmadele ja sõpruskondadele
- BBQ ja grillialast konsultatsiooni

Minuga saab ühendust:
Roland Õunapuu
Telefon: 5072568
E-mail: applepuu@hot.ee ja roland@grillfest.ee
Koduleht: roland.grillfest.ee

Vaata ka:
Telesaade „Köögist kööki” (saates osaleb Roland Õunapuu).
Ribi grillimise õpetus (autor Roland Õunapuu).

Galerii.